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jueves, 1 de noviembre de 2012

Por quien doblan las campanas



Por quién doblan las campanas es la más célebre de todas las novelas inspiradas en la Guerra Civil Española. Ciñéndose a un marco histórico muy concreto —la ofensiva republicana contra Segovia a fines de mayo de 1937—, Hemingway nos da impresionantes imágenes de la gran tragedia colectiva, tomando partido de un modo claro, pero situándose en cierto modo por encima de las motivaciones políticas para denunciar la inhumanidad de la guerra: al aniquilamiento de la banda del Sordo sucede el ataque al puente, como, en los relatos retrospectivos, a la atroz matanza de los notables de una aldea castellana sucede la historia de las humillaciones de que es víctima María. El protagonista, un profesor norteamericano que acude a España para luchar por sus ideales, sin renunciar a éstos conoce en los tres días en que se condensa la acción una serie de experiencias capitales que modifican su visión del mundo: sabrá por vez primera lo que es un gran amor, aprenderá un sentido más hondo de la solidaridad humana, conocerá el contraste entre la exaltación de una idea y las sórdidas realidades que comporta una guerra. Pero, por encima de todo, como indica el epígrafe del libro, tomado de unos versos del poeta inglés John Donne, los temas de la novela culminan en una reñexión sobre la condición humana y el destino del hombre sobre la tierra.

Autor: Ernest Heminway

Guia de la Nueva Cultura del Vino



El vino es un alimento histórico, componente imprescindible de todas aquellas culturas que han sabido prosperar en tierra de viñedos. Elaborado, recreado y consumido por nuestra inagotable curiosidad intelectual, posee un intenso y sutil equilibrio molecular de nutrientes e información sensorial que nos ha reconfortado tradicionalmente cuerpo y conciencia, aportando sustento y sensaciones a la casi infinita gama de sensibilidades humanas.
A pesar de tal familiaridad, el estudio de la composición del vino y de los mecanismos bioquímicos de su elaboración y evolución, así como de su influencia en el metabolismo humano, sólo ha despertado el interés general de la ciencia en las últimas décadas del siglo pasado.
Es en el siglo XXI, sin embargo, cuando el vino eclosiona. Una inédita visión global de la cultura, con voluntad de ser asequible a todos los humanos, propone el planeta como territorio común de intercambio y el conocimiento como el valor de la realidad que prevalece sobre su posesión. Y la información como un bien más preciado que la materia. En esta nueva cultura, el vino emerge como el alimento sensorial por excelencia, capaz de integrarse en la complejidad y la diversidad humana.
Una aventura semejante requiere el concurso del conocimiento. La Guía de la nueva cultura del vino es el manual imprescindible para adentrarse en los significados, principios y prácticas más actuales que han de convertir el vino en una de las experiencias más gratificantes para la percepción humana.


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Curso Popular de Cata de Vinos


Una de las actividades más destacadas de entre todas las que se han desarrollado en la Estación Enológica durante los últimos años ha sido la celebración de los Cursos Populares de Cata de Vinos. Desde su inicio, en 1993, más de 500 alumnos han tomado parte en los mismos. Estos cursos , impartidos por Manuel Ruiz Hernández y Miguel Martínez Garoña, se basan en la práctica enológica, con la introducción al conocimiento de esta materia mediante el análisis de las características de diversos tipos de vinos. Sus lecciones están recogidas en este texto que los propios técnicos han confeccionado para apoyar sus explicaciones.

Es un libro de 93 paginas donde se pueden aprender todos los pasos de la cata del vino.

INDICE

1- La Cata
2- La Vista y el Vino
3- Aromas del Vino
4- Gusto
5- Expresiòn de la Cata
6- Síntesis para Labor Didáctica
7- Bibliografia


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domingo, 9 de septiembre de 2012

Aprenda a Meditar

Aprenda A Meditar - Más de 20 ejercicios sencillos para tener paz, salud y claridad mental

Estamos en una época muy estresante, la degeneración de la capa de ozono con la contaminación del medio ambiente, las guerras del medio oriente, la falta de dinero, exceso de trabajo, el ruido, etc. etc. Para sobrellevar mejor todos esos efectos causados por el mismo ser humano, una buena opción es la MEDITACION. Meditando se adquiere paz interior, soluciónes apropiadas a problemas simples y difíciles, mejor comunicación con nuestros semejantes, decisiones correctas, además, retrasa el envejecimiento. Eric Harrison, en su libro, nos enseña con métodos sencillos pero que requieren perseverancia, a logar este estado de paz.

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El Libro del Cardiaco


Un libro que no solo está destinado a los enfermos del corazón, también para personas y muy especialmente a las personas que están sanas y a los jóvenes. Que quieran tener una madurez sin enfermedades y una vejez activa. Estas metas no podrán ser alcanzarse sino dentro de un sistema de vida fundado en la moderación, de mano con el equilibrio, de acuerdo a las condiciones y características de cada persona. El libro que da la experiencia única, de acuerdo a su sencillez y sin palabras técnicas, con ello facilitara la comprensión de cualquier persona que desee leerlo y encontrar en este libro una adecuada comprensión de la madurez de la juventud.

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Dieta para el Colesterol y los Trigliceridos

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Cocina para Diabéticos

Findación Favaloro

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(Filefactory) - (Rapidshare)

miércoles, 8 de agosto de 2012

Cocina Regional Española



 La cocina tradicional es parte integrante de la cultura de un pueblo. Receta que pasan de padres a hijos y que tienen su origen en la historia más profunda de cada país. Los alimentos autóctonos, las necesidades de cada momento, las costumbres y los gustos de todo un pueblo se reflejan en estas recetas.

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Recetario Vegano 2006


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Guia para una Dieta sin Carne


“Ante la actual crisis de salud y de empatía, agradecemos sinceramente tu empeño en leer estas páginas. En ellas, encontrarás información, consejos, ideas y recetas que te ayudarán a alimentarte de manera más sana para mejorar tu salud, la del planeta y la vida de los animales. Esperamos que con ella puedas resolver tus dudas."
ES FÁCIL VIVIR Y DEJAR VIVIR, y esta guía te mostrará cómo. ¡Sólo estás a un paso, y verás que es muy sencillo!”
Anima Naturalis


La “Guía para una dieta sin carne” es una reciente publicación en pdf de AnimaNaturalis, organización iberoamericana para la defensa de todos los animales.

Tanto para personas que opten por la dieta vegetariana o vegana, como para omnívoros que quieran introducirse en una alimentación sin/con menos productos animales, la “Guía para una dieta sin carne” es una estupenda herramienta para obtener información de calidad y consejos para el día a día y como dicen ellos: “sin privarse de lo que te gusta y sin morirte de hambre”.

En sus 32 páginas encontramos los beneficios para la salud humana y el planeta de esta dieta, la realidad de la vida de los animales en la industria de la carne donde son tratados como unidades de producción y no como seres vivos, datos sobre las verdaderas necesidades de proteínas, hierro y calcio, sugerencias para la transición y reemplanzar los alimentos más habituales, descripción de las proteínas vegetales (tofu, seitán, soja y tempeh) y recomendaciones nutricionales para embarazadas, madres lactantes y niños vegetarianos.

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Hoy Comemos sin Gluten

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Recetario Picnic


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Recetario de Ensaladas


No todas las recetas son vegetarianas pero sí lo son la mayoría y siempre podemos adaptarlas a nuestro estilo de alimentación sustituyendo la carne o pescado por alguna proteína vegetal como tofu o seitán, setas, queso, … u otras ideas según cada plato.

Hay ensaladas para todos los gustos: con verduras, fruta, frutos secos, pasta, legumbres… que iremos practicando y las que nos gusten las integraremos a nuestras recetas de ensaladas.

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lunes, 30 de abril de 2012

Diccionario Técnico Akal De Cine


A lo largo de sus casi 4.000 entradas, la presente obra ofrece un completo y exhaustivo recorrido por todos los ámbitos del mundo del cine.
En sus páginas se presta especial atención a los aspectos prácticos relacionados con la realización de una película, de la producción al equipo técnico, pasando por la comercialización, los profesionales o los distintos tipos de planos. Asimismo, se dedican numerosas entradas a los géneros cinematográficos y a los estudios americanos y europeos, que constituyen pequeños ensayos sobre la historia del cine, sin olvidarse de los avances técnicos ocurridos en los últimos años, en especial en los campos de los efectos especiales y la infografía. Con sus más de 250 ilustraciones y las numerosas referencias cruzadas que facilitan su uso, el presente diccionario es una herramienta imprescindible para estudiantes, cinéfilos y cualquier persona relacionada con la industria del cine.

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Nuevo diccionario de religiones, denominaciones y sectas



Información básica en relación con casi todas las organizaciones y movimientos religiosos que actualmente se desenvuelven en el mundo hispanoamericano o que han dejado una huella apreciable en la historia universal de las religiones.

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Diccionario de los sueños


El significado de los sueños siempre es misterioso. Para orientarnos en el sentido adecuado, hace falta tener un cuenta todos los elementos que parecen. En este libro los hemos recogido y clasificado por temas para ayudarnos a descubrir lo que nuestros sueños quieren decirnos.


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Diccionario de Economia (Bolsa)


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Diccionario de Economia


Este trabajo está especialmente desarrollado para servir y ser utilizado como una herramienta operativa desde lo conceptual por los estudiantes de Ciencias Económicas y las diferentes carreras universitarias que incluyan economía en su plan de estudios, los que espero encontrarán en sus páginas un complemento útil para la comprensión de los temas en estudio.

No se pretende en absoluto sustituir la bibliografía utilizada, sino precisamente potenciar sus contenidos, contribuyendo a su clarificación.

Los conceptos involucrados abarcan fundamentalmente las áreas de economía y administración; ocasionalmente se han incorporado algunos términos contables.


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Diccionario para Ingenieros


Ésta es la nueva edición del Diccionario para ingenieros. Español-inglés, inglés-español más completo para ingenieros. Dado que los tiempos cambian y que se han registrado importantes avances en las diversas ramas de la ingeniería, en la más reciente edición se incluyeron más de 400 nuevos términos, que definen todos aquellos conceptos de más reciente creación, acordes a los nuevos tiempos. Un acierto más de esta nueva edición, es que se han incluido términos sobre finanzas, electrónica, computación, seguros y transportes, por lo que esta obra resulta muy útil y completa para el lector interesado o que se desenvuelve en esas áreas. En todos los casos, se ha procurado omitir los significados no técnicos de los vocablos.

DETALLES DEL LIBRO
Páginas: 615
Edición: 2008 - 3° Edición
Idioma: Español-Ingles/Ingles-Español
Autor (es): Rob, Luis A.

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Gran Diccionario de Mitologia Egipcia


Elisa Castel Ronda : Gran diccionario de mitologia egipcia La buena acogida que tuvo por parte del público el “Diccionario de Mitología Egipcia” (Alderabán, 1995) animó a la autora a
preparar, basándose en él, el presente “Gran Diccionario de Mitología Egipcia”, el cual aporta cuantiosas innovaciones. Estructurado en forma de fichas, es un manual de consulta rápida que incorpora, amplía y revisa, profundizando en un buen número de datos, dioses y conceptos, añadiéndose tablas, nombres jeroglíficos, transliteraciones, ilustraciones, y bibliografía actualizada. Se complementa con una serie de índices de equivalencias griegas/egipcias, egipcias/griegas, de ciudades y nomos, así como tablas de deidades interrelacionadas, referencias cruzadas, atributos y manifestaciones. En conjunto, una magnífica obra dirigida tanto a especialistas, como a todos aquellos amantes de Egipto que quieran iniciarse o ampliar sus conocimientos sobre Mitología Egipcia.

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